Nosotros
Nuestro origen
Somos una familia de Quilpué, Región de Valparaíso. Javiera, contador auditor, y Juan Francisco, químico farmacéutico y PhD, comenzamos en 2011 a cultivar masa madre en casa para alimentar a nuestra familia con pan real, nutritivo y lleno de vida.
Nacimiento de Dr Baker
En 2018 dimos vida a Dr Baker, con la visión de compartir con muchas más personas un pan saludable, artesanal y fermentado naturalmente, elaborado con ingredientes nobles y tiempo suficiente para que cada pan sea único.
Nuestra filosofía
Cada pan que horneamos honra nuestra historia, la calidad de los ingredientes y el deseo profundo de alimentar conscientemente a nuestra comunidad. Creemos en la fermentación natural, en el valor del tiempo y en volver al origen.
Hacia el futuro
Queremos seguir creciendo, desarrollando procesos industriales que nos permitan llegar a más personas, sin sacrificar lo esencial: el respeto por los tiempos del pan, la calidad artesanal y el alma que hay detrás de cada receta.
