Nuestros Productos

Panes 100% masa madre, fermentación real.

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¿Cómo disfrutar mejor tu pan Dr Baker? ¡Tostado¡

Nuestros panes están hechos para entregarte sabor, nutrición y placer en cada bocado. Y si los tuestas… simplemente se transforman.

¿Por qué tostarlo?
Tostar potencia los aromas y sabores naturales de la masa madre, disminuye la acidez natural de la fermentación, realzando la textura crujiente de la corteza, conservando el corazón húmedo y suave. Es una forma simple de llevar tu experiencia Dr Baker al siguiente nivel.

En Dr Baker no tomamos atajos

  • Fermentación profunda

    Nuestros panes se fermentan lentamente entre 12 y 14 horas con nuestra masa madre, que cultivamos desde hace más de 14 años. La alimentamos a diario, con dedicación y cariño... ¡Sí, ya es parte de la familia!

  • Harinas Integrales

    Nuestros panes integrales están hechos con harina de grano completo, que conserva el germen del trigo.
    Este germen es rico en nutrientes esenciales y ácidos grasos poliinsaturados, que benefician tu salud y hacen de nuestro pan un alimento más completo y real.

  • Saciador

    Gracias a la fermentación natural con masa madre y harinas ricas en fibra, el pan Dr Baker te deja saciado por más tiempo, sin inflamación ni pesadez. Su miga densa, húmeda y nutritiva hace que una porción pequeña alimente de verdad.

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Así se elaboran los panes Dr Baker de 1 kg...... Un proceso lento, artesanal y lleno de vida.

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